Drip Coffee กาแฟดริป คืออะไร มีวิธีชงอย่างไร?

Drip Coffee กาแฟดริป คืออะไร มีวิธีชงอย่างไร?

หลายคนอาจจะได้คำว่า “Drip Coffee” หรือ “กาแฟดริป” หรือที่เรียกอีกอย่างว่า “กาแฟเท” ว่ามันคืออะไรกันแน่ แล้วมันมีรสชาติหรือวิธีการทำอย่างไร วันนี้ทางเราได้รวบรวมข้อมูลมาไว้ที่นี่แล้ว

Drip Coffee หรือ กาแฟดริป เป็นกาแฟที่ได้จากการชงโดยใช้น้ำร้อนปล่อยให้ไหลผ่านผงกาแฟที่อยู่บนตัวกรอง และน้ำจะสกัดเอารสชาติไหลตามออกมาด้วย กางด้วยวิธีนี้จะได้กลิ่นและรสชาติของกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์

วิธีนี้เริ่มมีความนิยมมากขึ้นในวงการกาแฟ เนื่องจากสามารถชงตามได้ง่ายและความสะดวกในการทำ

อุปกรณ์ที่ใช้ชงกาแฟดริป

• อุปกรณ์ชงกาแฟดริป (Dripper)
• กระดาษกรองกาแฟ (Filter Paper)
• กาแฟบด
• กาต้มน้ำร้อน
• ถ้วยกาแฟ

วิธีการชงกาแฟดริป

1. พับกระดาษกรองกาแฟแล้วใส่ลงในตัวกรองที่เตรียมไว้
2. เทน้ำร้อนผ่านกระดาษกรองเพื่อล้างกระดาษก่อนเทกาแฟ
3. เทน้ำร้อนออกจากตัวกรอง
4. ใส่กาแฟบดลงในตัวกรอง
5. รินน้ำร้อนลงบนกาแฟบด เริ่มจากตรงกลางวนออกไป
6. รอจนน้ำกาแฟไหลลงสู่ถ้วย
7. เทน้ำร้อนซ้ำจนกาแฟเต็มถ้วย